ماذا تعرف عن الحليب 

الحليب هو غذاء طبيعي مصدره الثدييات تنتجه الحيوانات ، بما في ذلك البشر ،تنتج اللين لإطعام صغارها حتى تصبح جاهزة للطعام الصلب.الحليب يحتوي على عناصر غذائية ذات قيمة عالية تساعد وتدعم مجموعة متزايدة، بما في ذلك الكالسيوم و البروتين .تتعارض الأبحاث حول الحليب ، مع دراسات مختلفة تدعي أن الحليب إما جيد أو سيئ للجسم .نظرا لتزايد المخاوف بشأن صحة عدم تحمل اللاكتوز، والرفق بالحيوان، الحليب النباتي ، و بدائل الألبان تكتسب شعبية.

 

حقائق عن التغذية بالحليب تحتاج إلى معرفتها

يحتوي الحليب على 8 غرامات من البروتين عالي الجودة:

كوب واحد من الحليب يوفر ثمانية جرامات من البروتين الطبيعي عالي الجودة. البروتين مهم لأسباب عديدة – فهو يساعد على بناء العضلات الخالية من الدهون والحفاظ على قوة العظام.يوصي العديد من الخبراء الآن بتناول 25 إلى 30 جرامًا من البروتين في كل وجبة. توقيت البروتين مهم أيضًا ، خاصة عند الإفطار ، وهي وجبة غالبًا ما تكون ثقيلة الكربوهيدرات وأخف وزنًا على البروتين. يساعدك تناول البروتين في وجبة الإفطار على الشعور بالشبع والرضا حتى لا تشعر بالجوع بحلول منتصف الصباح. من خلال إقران وجبتك الصباحية مع كوب من الحليب ، يمكن أن يساعدك في الوصول إلى هذه الكمية من البروتين قبل الظهر

الحليب هو المصدر الأعلى للكالسيوم في حمية الأمريكيين

يعد حليب الألبان مصدرًا ممتازًا للكالسيوم  مما يساعد على بناء عظام وأسنان قوية والحفاظ عليها. سوف يستغرق 7 أكواب من البروكلي النيء (حصة نموذجية هي 1 كوب) للحصول على الكالسيوم بقدر ما تحصل عليه في كوب واحد فقط من الحليب. تحتوي كل حصة على 300 مجم من الكالسيوم ، وهو 25 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم.

الحليب هو أيضًاالمصدر العالي  للبوتاسيوم ، وهو عنصر غذائي مفقود في العديد من الأنظمة الغذائية للأمريكيين

ما مقدار البوتاسيوم الموجود في الحليب؟ يحتوي كل كوب من الحليب سعة 8 أونصات على كمية من البوتاسيوم مثل الموز الصغير. يساعد البوتاسيوم على تنظيم توازن السوائل في جسمك ويلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على ضغط دم صحي.

ما يقرب من نصف الأمريكيين يحصلون على فيتامين د من الحليب

 يُعرف فيتامين د باسم “فيتامين الشمس المشرقة” ، لأن ضوء الشمس المباشر على الجلد يحفز قدرة الجسم على إنتاج فيتامين د.

وفقًا  للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين ، يجب أن يهدف الناس إلى الحصول على معظم العناصر الغذائية في نظامهم الغذائي من الغذاء ، وبما أن فيتامين د موجود بشكل طبيعي في عدد قليل جدًا من الأطعمة ، فقد تكون هذه النصيحة صعبة على هذا العنصر الغذائي. يوفر كوب من الحليب سعة 8 أونصات ما يقرب من 15 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين د ، والتي تعمل جنبًا إلى جنب مع الكالسيوم لبناء والحفاظ على عظام قوية. هذا يساعد على حماية الأطفال من الكساح وكبار السن من هشاشة العظام.

الحليب مصدر ممتاز لفيتامين ب 12

فيتامين ب 12: يساعد هذا الفيتامين على بناء خلايا الدم الحمراء ويساعد على الحفاظ على الجهاز العصبي المركزي. حصة واحدة من الحليب أو منتجات الحليب تخدم 50 بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين B12.

الحليب مصدر جيد لفيتامين أ

فيتامين أ: يساعد هذا الفيتامين على الحفاظ على صحة الجهاز المناعي. يساعد فيتامين أ أيضًا في الحفاظ على صحة البشرة. تعد كل حصة من الحليب مصدرًا جيدًا لفيتامين أ وتوفر 15 بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها.

 الحليب هو أيضًا مصدر ممتاز للريبوفلافين:

يساعد هذا العنصر الغذائي في الحليب (المعروف أيضًا باسم فيتامين B2) على تحويل طعامك إلى طاقة. اشرب كوبًا واحدًا من الحليب سعة 8 أونصات ، وتستهلك 35 بالمائة من الكمية الموصى بها من الريبوفلافين

تقديم الحليب يحتوي على الكثير من الفوسفور مثل 1 كوب من الفاصوليا

يعمل الفوسفور مع الكالسيوم وفيتامين د للمساعدة في الحفاظ على صحة العظام وتحتوي حصة الحليب على 20 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من الفوسفور

يحتوي الحليب على 10٪ من القيمة اليومية للنياسين:

النياسين: يعمل هذا العنصر الغذائي في الحليب ، المعروف أيضًا باسم B3 ، بالتنسيق مع الريبوفلافين وفيتامين B12 للمساعدة في تحويل الطعام إلى طاقة. يحتوي كوب من الحليب سعة 8 أونصات على 10 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من النياسين. عندما تعرف الحقائق عن العناصر الغذائية في الحليب ، فهناك طريقة سهلة لإضافة المزيد من التغذية في أوقات الوجبات: صب كوبًا من الحليب.

لمشاهدة خط انتاج العصير من كيوبي ومزيد من التفاصيل إضغط علي الرابط التالي