ما هو الخروب؟

تحتوي شجرة الخروب ، أو Ceratonia siliqua ، على فاكهة تشبه حبة البازلاء ذات اللون البني الداكن ، والتي تحمل اللب والبذور. يعتبر الخروب بديلاً حلوًا وصحيًا للشوكولاتة. يعود استخدامه لفوائده  الصحية إلى 4000 عام إلى اليونان القديمة.

وفقًا لـ ” موسوعة Healing Foods ” ، باع الكيميائيون البريطانيون في القرن التاسع عشر قرون الخروب للمطربين. ساعد مضغ قرون الخروب المطربين على الحفاظ على أحبال صوتية صحية وتهدئة وتطهير الحلق.الخروب متاح للشراء على النحو التالي:

مسحوق -رقائق -شراب مركز- مقتطف -حبوب الحمية  يمكنك أن تأكل قرون الخروب عندما تكون طازجة أو مجففة أيضًا. لاحظ الأشخاص الذين يضيفون الخروب إلى نظامهم الغذائي فوائد مثل فقدان الوزن وتقليل مشاكل المعدة

الفوائد الصحية للخروب

محلي طبيعي

الخروب هو بديل طبيعي وصحي للسكر المعالج. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي 100 جرام من رقائق الخروب على 34 جرامًا من السكر مقارنة بـ 100 جرام من رقائق الشوكولاتة ذات العلامات التجارية ، والتي تحتوي على 66.67 جرامًا من السكر. 

خالي من الكافيين

قد يكون بعض الناس حساسين للكافيين والثيوبرومين الموجود في الشوكولاتة. يمكن أن يسبب الإفراط في تناول الكافيين القلق والأرق والتوتر وكذلك الصداع. يمكن استخدام الخروب بدلاً من ذلك لأنه لا يحتوي على مادة الكافيين ولا الثيوبرومين. 

خالي من الجلوتين

الغلوتين هي مجموعة من البروتينات الموجودة في الحبوب مثل القمح ، الشعير ، و الجاودار التي تساعد على الخبز والمنتجات المخبوزة تعطي مرونته لزجة. لا يستطيع الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية أو الذين يعانون من حساسية الجهاز الهضمي تناول الغلوتين. يمكنهم استخدام دقيق الخروب الخالي من الغلوتين لصنع الخبز والكعك والحلويات. تستخدم الكثير من المنتجات الخالية من الغلوتين في السوق مستخلص الخروب ومنتجاته.

قليل الدسم

وهي منخفضة الدهون وتستخدم في صناعة المنتجات الغذائية قليلة الدسم. يستخدم علكة الخروب في الزبادي قليل الدسم ويستخدم المسحوق في صنع الشوكولاتة والحلويات.

قد يخفض نسبة الكوليسترول

كشفت دراسة بشرية عام 2003 نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية أن الخروب يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص المصابين بفرط كوليسترول الدم. تم إعطاء المتطوعين الذين يعانون من هذه الحالة الصحية الخبز أو ألواح الفاكهة مع 15 جرامًا من لب الخروب يوميًا لمدة 6 أسابيع. أظهرت نتائج الاختبار انخفاضًا في LDL ( الكوليسترول الضار ) بنحو 10 بالمائة وتحسنًا طفيفًا في نسبة LDL: HDL. أيضًا ، شهدت النساء تحسنًا ملحوظًا في ملامحهن الدهنية مقارنة بالرجال ، خاصة في مستويات الدهون الثلاثية . تشير الدراسات إلى أن الألياف غير القابلة للذوبان الغنية بالبوليفينول في الخروب مسؤولة عن التأثير المفيد على ملف الدهون في الدم لدى البشر.

الخروب لمشاكل في الجهاز الهضمي

وتشير الأبحاث إلى أن عصير الخروب يمكن أن يكون طريقة آمنة وفعالة لعلاج الإسهال لدى الأطفال الصغار والبالغين بفضل السكريات الطبيعية . استشر طبيبك قبل تناول الخروب كمكمل غذائي

الآثار الجانبية المحتملة

لا يبدو أن هناك أي آثار جانبية عند تناول الخروب. ومع ذلك ، تأكد دائمًا من مناقشة الاستخدام مع فريقك الطبي ، خاصةً إذا كنت تتناول أكثر من الكميات الموجودة في الطعام.

إذا كنت حاملا أو الرضاعة الطبيعية يجب مناقشة إستخدام الخروب مع الطبيب الخاص بك. على الرغم من أنه ربما يكون من الجيد استخدامه ، فمن الأفضل دائمًا توخي الحذر.

عادة الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الشوكولاتة والمكسرات وجوز الشجر ليس لديهم ردود فعل تجاه الخروب 

 لمشاهدة خط إنتاج العصير ذات جودة عالمية في التعبئة والتغليف من شركة كيوبي انقر علي اللينك التالي

ماكينة _تعبئة _العصير_ كيوبي