دراسة عن زيت جوز الهند وتأثيراته الصحية
يعتبر جوز الهند من أهم الأطعمة في بعض البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية ، مع الإشارة إلى شجرة جوز الهند باسم “شجرة الحياة”. في مثل هذه الأماكن ، يتم استخدام جوز الهند ومنتجاته (الحليب والزيت ، من بين أمور أخرى) في الحياة اليومية من قبل عامة السكان لأغراض متعددة ، مثل الطهي وعلاج الشعر والجلد والمكونات الغذائية والطب الشعبي. يزرع هذا النبات في أكثر من 90 دولة ، ويصل إجمالي إنتاجه إلى 59 مليون طن في عام 2016. ويقع إنتاج جوز الهند بشكل كبير في آسيا ، التي كانت مسؤولة عن 83.8 في المائة من إنتاج جوز الهند في العالم في عام 2016. في في نفس العام ، كانت إندونيسيا أكبر منتج لجوز الهند مع 16.6 مليون طن ، تليها الفلبين (14.1 مليون طن) والهند (9.8 مليون طن) والبرازيل (2.5 مليون طن) وسريلانكا (2.2 مليون طن)
دراسة عن زيت جوز الهند وتأثيراته الصحية
يتم تصنيع زيت جوز الهند بالضغط على الدهون من “اللحم” الأبيض داخل الجوز العملاق. حوالي 84٪ من السعرات الحرارية تأتي من الدهون المشبعة . مقارنة ، 14 ٪ من السعرات الحرارية لزيت الزيتون هي من الدهون المشبعة و 63 ٪ من الزبدة.
تقول أخصائية التغذية المسجلة ، ليزا يونغ ، دكتوراه: “هذا يفسر لماذا زيت جوز الهند ، مثل الزبدة والشحم ، صلب في درجة حرارة الغرفة مع فترة صلاحية طويلة وقدرة على تحمل درجات حرارة طهي عالية”. وهذا هو السبب في أن زيت جوز الهند يعاني من اغتصاب سيئ من قبل العديد من مسؤولي الصحة.
ولكن قد تكون هناك نعمة إنقاذ. تتكون دهون زيت جوز الهند المشبعة في الغالب من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة أو MCTs. يقول بعض الناس أن جسمك يتعامل معها بشكل مختلف عن الدهون طويلة السلسلة في الزيوت النباتية السائلة ومنتجات الألبان واللحوم الدهنية.
يمكن أن يؤثر زيت جوز الهند أيضًا بشكل إيجابي على هرموناتنا للتحكم في الغدة الدرقية وسكر الدم. يميل الأشخاص الذين يتناولون زيت جوز الهند أيضًا إلى إجراء تحسينات في طريقة تعاملهم مع سكر الدم لأن جوز الهند يمكن أن يساعد في تحسين استخدام الأنسولين داخل الجسم. يمكن لزيت جوز الهند أن يعزز وظيفة الغدة الدرقية مما يساعد على زيادة التمثيل الغذائي والطاقة والتحمل. يزيد من الهضم ويساعد على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.
هل يمكن لزيت جوز الهند تقليل الكولسترول؟
يحتوي زيت جوز الهند على دهون مشبعة تسمى حمض اللوريك ، وهو نوع من MCT. لقد ثبت أن حمض اللوريك يزيد من الكوليسترول الجيد في الدم للمساعدة في تحسين مستويات نسبة الكوليسترول. يعمل زيت جوز الهند على خفض نسبة الكوليسترول من خلال تعزيز تحويله إلى برغنولونولون ، وهو جزيء يعد مقدمة للعديد من الهرمونات التي تحتاجها أجسامنا. يمكن أن يساعد جوز الهند على استعادة وظيفة الغدة الدرقية الطبيعية. عندما لا تعمل الغدة الدرقية على النحو الأمثل ، يمكن أن تسهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار
كيف يساعد جوز الهند في الحفاظ على توازن الوزن؟
تحتوي دهون جوز الهند على دهون خاصة تسمى الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs). وقد تبين أن تحطيم هذه الأنواع من الدهون الصحية في الكبد يؤدي إلى حرق فعال للطاقة. دراسة واحدة عام 2009
قد يعزز صحة القلب
أشارت دراسة أجريت عام 1981 إلى أن سكان توكيلاو ، وهي سلسلة جزر في جنوب المحيط الهادئ ، حصلوا على أكثر من 60 ٪ من السعرات الحرارية من جوز الهند. أفاد الباحثون ليس فقط بالصحة العامة الجيدة ولكن أيضًا بمعدلات منخفضة جدًا لأمراض القلب
مع الالتزام ب استخدامات زيت جوز الهند للجمال والصحة على وجه الخصوص. بعد قراءة هذه القائمة ، ستحتاج بالتأكيد إلى التوجه إلى متجر البقالة المحلي الخاص بك ، والتقاط برطمان ، والسماح لهذه القائمة لمساعدتك على الإبداع مع جوز الهند.
- مزيل المكياج: حتى الماسكارا المقاومة للماء الأكثر مقاومة ليس لها فرصة ضد زيت جوز الهند. ضعه مباشرة على الوجه كمنظف زيت ، أو دعه يجلس على جلدك بقطعة قطنية. سوف يذوب الماكياج.
- معطر التنفس: زيت جوز الهند له خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا. يمكن للغرغرة لمدة 20 دقيقة باستخدام ملعقة من الزيت ( سحب زيت AKA ) أن تساعد في إزالة الجراثيم في الفم ، مما يؤدي إلى نفس أكثر انتظامًا ، وأسنان أكثر بياضًا ، ولثة أكثر صحة.
- علاج القمل: ابدأ علاج القمل الطبيعي هذا بشطف خل التفاح. بمجرد أن يجف الخل ، ضع زيت جوز الهند على كامل الرأس واتركه لمدة 12 إلى 24 ساعة. مشط شعرك بمشط ناعم ثم شامبو.
- مرطب الجسم: زيت جوز الهند ذو الرائحة الحلوة غني بالأحماض الدهنية ، مما يجعله مرطبًا فعالًا ، ويمتص بسرعة ، كما يوضح الكيميائي التجميلي نيكيتا ويلسون. هذا أمر مهم حقًا ، لأنه يعني أن الزيت يجعل بشرتك تبدو أكثر لمعانًا من المستحضر – وهذا هو السبب في أنه مفضل لنماذج مثل فريدا جوستافسون ، التي عملت مع ديور وشانيل وفالنتينو. وقالت لـ Allure: “إنها تجعل بشرتك ناعمة ومشرقة” .
- مرطب الوجه: كما يمكنك استخدامه على جسمك ، يمكنك استخدام زيت جوز الهند على وجهك لترطيب بشرتك. إنه فعال بشكل خاص كتمهيد لتنعيم البشرة قبل وضع الماكياج. سوف يمنحك مظهرًا متوهجًا ونديًا بعد تطبيق كريم الأساس.
- منظف فرشاة المكياج: يجب أن يكون تنظيف فرش المكياج طقوسًا شهرية. يمكنك استخدام منظف DIY يتكون من جزئين صابون مضاد للبكتيريا وجزء واحد من زيت جوز الهند.
- بلسم الشفاه: زيت جوز الهند هو العلاج المثالي للشفاه المتشققة خاصة لأنه شبه صلب في درجة حرارة الغرفة. احضري القليل في برطمان صغير وانعم على الشفاه طوال اليوم.
- ملمع الشفاه الملون : خذي بلسم الشفاه بزيت جوز الهند إلى المستوى التالي عن طريق تحويله إلى لمعان ملون. إنه أمر بسيط كما قد تتخيل: اخلط زيت جوز الهند مع قطع من أحمر الشفاه القديم ، أو أجمع زيت جوز الهند مع حزمة Koolaid أو Emergen-C بنكهة التوت.
- كريم Undereye: لا تريد إنفاق أموال إضافية على كريم العيون؟ استخدمي القليل من زيت جوز الهند على أكياس وخطوط دقيقة. إنه خفيف بما يكفي للبشرة الأكثر حساسية على وجهك.
- مقشر للجسم: اخلطي نصف كوب من زيت جوز الهند مع حفنة من الملح الخشن أو السكر لعمل مقشر. سيستمر زيت الترطيب لفترة طويلة بعد ذوبان الحبوب.
لمشاهدة ماكينة تعبئة زيت الطعام من شركة كيوبي مناسبة لتعبئة السوائل عالية و متوسطة اللزوجة و ايضا السوائل ذات درجات الحرارة المرتفعة بدقة تعبئة عالية جدا اضغط علي اللينك التالي
