العسل :

 

قصة العسل أقدم من التاريخ نفسه.حيث  تصور لوحة عمرها 8000 عام في إسبانيا حصاد العسل ، ونعلم أنه تم استخدامه للغذاء والدواء وأكثر من قبل الثقافات في جميع أنحاء العالم منذ ذلك الحين.

 

لكن العسل لا يتعلق بالبشر. إنه منتج طبيعي مصنوع من النحل حيث يزور نحل العسل ملايين الأزهار في حياتها ، مما يجعل تلقيح النباتات ممكنًا ويجمع الرحيق ليعود إلى الخلية.

ولحسن حظنا ، فإن النحل يصنع عسلًا أكثر من احتياجات مستعمراته ، ويزيل النحالون الفائض ويعبئونه. مثلما كانوا يفعلون منذ بداية الوقت

فوائد العسل :
التغذية

إنها ليست فقط متنوعة ومتنوعة ولذيذة. أظهرت الأبحاث أن العسل يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة 3 . يوجد الفلافونويد والأحماض الفينولية التي تعمل كمضادات للأكسدة في العسل 3 . تعتمد كمية ونوع هذه المركبات بشكل كبير على مصدر الأزهار 

أشارت مراجعةٌ نُشرت في مجلة Iranian Journal of Basic Medical Sciences عام 2013 حول تناول العسل وتأثيره في مستويات السكر في الدم، إلا أنّ هناك تبايناً بين نتائج هذه الدراسات حول هذه الفائدة؛ حيثُ أظهرت الدراسات القائمة على الملاحظة أن العسل يحفز إفراز هرمون الإنسولين، ويُخفض مستويات الجلوكوز في الدم،إلا أنّ بعض الدراسات أشارت إلى أنّ استهلاك كميات كبيرة من العسل يومياً من قِبل المصابين بالسكري من النوع الثاني يزيد من مستوى سكر الدم التراكميّ أو اختبار خضاب الدم السكري؛ وهو يستخدم لقياس معدل مستويات السكر في الدم وتجدر الإشارة إلى أنّ المصابين بالسكري ينصحون بتجنب استهلاك العسل الملكي الذي يُعد من منتجات العسل؛ حيث إنّه يتداخل مع النترات التي يستهلكونها

 

 شفاءالجروح والحروق:

أشارت مراجعة نُشرت في مكتبة كوكرين إلى أن العسل قد يكون قادرًا على المساعدة في التئام الحروق. قال المؤلف الرئيسي للدراسة أن “العسل الموضعي أرخص من التدخلات الأخرى ، ولا سيما المضادات الحيوية عن طريق الفم ، والتي غالبًا ما تستخدم وقد تكون لها آثار جانبية ضارة أخرى”.

ومع ذلك ، هناك نقص في الأدلة لدعم هذا الادعاء بشكل كامل. في الواقع ، خلصت دراسة نشرت في The Lancet Infectious Diseases إلى أن تطبيق العسل الطبي على جروح المرضى 

مكافحة الالتهابات

 ليس له ميزة على المضادات الحيوية العادية بين المرضى الذين يخضعون لغسيل الكلى.لا يجب إعطاء العسل للأطفال الصغار لأنه يمكن أن يسبب التسمم الغذائي ، وهو نوع نادر ولكنه شديد من التسمم الغذائى

في عام 2010 ، أفاد علماء من المركز الطبي الأكاديمي بجامعة أمستردام في مجلة FASEB أن قدرة العسل على قتل البكتيريا تكمن في بروتين يسمى defensin-1 .

 ظهرت دراسة أحدث في المجلة الأوروبية لعلم الأحياء الدقيقة السريرية والأمراض المعدية أن نوعًا معينًا من العسل ، يسمى عسل مانوكا ، يمكن أن يساعد في منع البكتيريا Clostridium difficile من الاستقرار في الجسم. من المعروف أن المطثية العسيرة تسبب الإسهال الحاد والمرض.

مضاد الأكسده 

 لمضادات يحتوي العسل عالي الجودة على عدد من مضادات الأكسدة الهامة ، بما في ذلك مركبات الفلافونويد والأحماض العضوية والمركبات الفينولية. ثبت أن عسل الحنطة السوداء ، على وجه الخصوص ،  يزيد من نشاط مضادات الأكسدة في الدم. تم ربط مضادات الأكسدة بتقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية

إنه لذيذ ، لكنه لا يزال غني بالسعرات الحرارية والسكر

العسل هو بديل لذيذ وصحي للسكر ولكن تأكد من اختيار علامة تجارية عالية الجودة ، لأن بعض العلامات التجارية الأقل جودة قد تخلط مع الشراب.

ضع في اعتبارك أن العسل يجب أن يستهلك باعتدال فقط ، لأنه لا يزال يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر.

 

لمشاهدة ماكينة تعبئة العسل من شركة كيوبي مناسبة  لتعبئة منتجات كتير مختلفة اللزوجة  بدقة تعبئة عالية جدا إضغط علي الرابط التالي

                                       ماكينة_تعبئة_العسل_كيوبى