هل زبدة الفول السوداني مفيدة أم ضارة بصحتك؟
زبدة الفول السوداني هي مادة مغلفة بالبروتين منتشرة في جميع أنحاء العالم. مصنوعة من الفول السوداني المطحون يتم تحميصه ومزجه بخليط وتكون زبدة الفول السوداني عبارة عن 50٪ دهون و 25٪ بروتين و 20٪ كربوهيدرات بالوزن.
يحتوي المنتج النهائي على مجموعة من العناصر الغذائية التي قد تقدم فوائد معززة للصحة. وهي واحدة من أكثر أنواع الأطعمة الدهنية انتشارًا في العالم. تتميز بطعمها اللذيذ ،وملمسها المذهل والطريقة التي تلتصق بها في سقف فمك قبل أن تذوب رائعة.
وعلى الرغم من طعمها اللذيذ واستمتاع الكثير من الناس بها إلا أن يوجد أشخاص لديهم حساسية من الفول السوداني لا يمكن لهم الاستمتاع بها
من اخترع زبدة الفول السوداني؟
هناك أدلة كثيرة تشير على أن هنود الإنكا القدامى في أمريكا الجنوبية كانوا أول من طحن الفول السوداني لصنع زبدة الفول السوداني. في الولايات المتحدة ، اخترع الدكتور جون هارفي كيلوج (من شهرة الحبوب) نسخة من زبدة الفول السوداني في عام 1895. ثم يُعتقد أن طبيبًا في سانت لويس قد طور نسخة من زبدة الفول السوداني كبديل بروتين لمرضاه الأكبر سنًا الذين لديهم أسنان فقيرة ولا يستطيعون مضغ اللحم. تم تقديم زبدة الفول السوداني لأول مرة في معرض سانت لويس العالمي عام 1904.
أصبح الفول السوداني وزبدة الفول السوداني جزءًا لا يتجزأ من حصص القوات المسلحة في الحربين العالميتين الأولى والثانية. يُعتقد أن الجيش الأمريكي شاع شطيرة زبدة الفول السوداني والجيلي كغذاء أثناء مناورات الحرب العالمية الثانية.
فقدان الوزن
تحصل زبدة الفول السوداني على سمعة سيئة بسبب محتواها من الدهون ،لكنها تسبب شعور الإحساس بالشبع هذا الشعور يجعل زبدة الفول السوداني خيارًا رائعًا للطعام إذا كان لديك أهداف لفقدان الوزن .
تساعد في تحسين صحة الأمعاء
تحتوي زبدة الفول السوداني على حوالي 2 جرام من الألياف لكل وجبة والتي ثبت أنها مفيدة لصحة الأمعاء”. ذلك لأن الألياف الغذائية تعزز جميع البكتيريا التي تعيش في الأمعاء، والتي تنظم الهضم ، وتزيد من المناعة ، وتقلل من الالتهابات ، وبالتالي يمكن لجسم الشخص أن يحمي من أي كائنات ضارة قد تستهلكها من خلال الماء أو الطعام الملوث.
تمتلك خصائص مضادة للسرطان
تحتوى علي مركبات نشطة بيولوجيا التي من الممكن القضاء علي الخلايا السرطانية.
قد يتحسن ضغط الدم إذا تناولت زبدة الفول السوداني كل يوم
زبدة الفول السوداني مصدر كبير للمغنيسيوم والبوتاسيوم ، وهما من المعادن التي تساعد على التحكم في ضغط الدم وتوازن الصوديوم وأيضا عالية الجودة إذا تم تناولها باعتدال يمكن أن تحسن مخزون المغذيات من هذه المعادن الهامة.
صحة القلب
تحتوي زبدة الفول السوداني على مادة تسمى حمض الفوماريك والتي تساعد في تعويض الضرر الذي يلحق بالخلايا المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تحتوي زبدة الفول السوداني أيضًا على دهون غير مشبعة أكثر من الدهون المشبعة مما يجعلها طعامًا صديقًا للدهون مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب التاجية
يحمي من مرض الزهايمر والأمراض العصبية
الفول السوداني هو أحد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من النياسين ، والأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالنياسين مثل فيتامين ب 3 هم أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر أو اضطرابات الذاكرة الأخرى. يساعد النياسين الموجود في زبدة الفول السوداني في استعادة تلف خلايا الدماغ ، مما يوفر الحماية من هذا المرض. كما أن محتوى حمض p-coumaric الموجود في زبدة الفول السوداني يساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي على خلايا الجسم المصاحب للأمراض التنكسية العصبية.5. يمنع حصوات المرارة
أظهرت الدراسات أن تناول زبدة الفول السوداني باعتدال يمكن أن يقلل بالفعل من خطر الإصابة بحصوات المرارة بنسبة 25٪. وذلك لأن نسبة كبيرة من حصوات المرارة هي حصوات الكوليسترول ، والتي ترتبط بمستويات عالية من الكوليسترول “الضار”. الفول السوداني لديه القدرة على خفض LDL (الكوليسترول السيئ) وزيادة الكوليسترول “الجيد” مثل HDL ، وبالتالي تقليل احتمالية الإصابة بحصوات المرارة.6. يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري
لمشاهدة ماكينة التعبئة من شركة كيوبي مناسبة لتعبئة منتجات كتير مختلفة اللزوجة بدقة تعبئة عالية جدا اضغط علي الرابط التالي
http:// https://www.youtube.com/watch?v=nuEfg9PyAUs
ماكينة_تعبئة_كيوبى