المعنى الحرفي للمنظف :

 هو مزيل الأوساخ ويشمل جميع المنظفات ما عدا الصابون. تسمى المخاليط التي تستخدم في أعمال التنظيف بسبب خصائصها النشطة السطحية والتي تحتوي على مواد كيميائية مساعدة بالمنظفات. تم إنتاج أول منظف في عام 1917.

ما هي المنظفات :

المنظف عبارة عن مادة خافضة للتوتر السطحي أو خليط من المواد الخافضة للتوتر السطحي مع خصائص التطهير عندما تكون ف المحاليل المخففة. تقليديًا ، يستخدم المنظف للإشارة إلى مركبات التنظيف الاصطناعية التي يمكن تمييزها عن الصابون على الرغم من أن الصابون هو أيضًا منظف بالمعنى الحقيقي للكلمة.هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من المنظفات ، ولكن الأكثر شيوعًا هي سلفونات الكيل بنزين ، وهي عائلة من المركبات التي تشبه الصابون ولكنها أكثر قابلية للذوبان في الماء العسر ، لأن السلفونات القطبية (للمنظفات) أقل احتمالية من الكربوكسيل القطبي ( من الصابون) للارتباط بالكالسيوم والأيونات الأخرى الموجودة في الماء العسر

في السياقات المحلية ، يشير مصطلح المنظف في حد ذاته على وجه التحديد إلى منظفات الغسيل أو منظف الأطباق ، على عكس صابون اليد أو أنواع أخرى من عوامل التنظيف. تتوفر المنظفات بشكل شائع كمساحيق أو محاليل مركزة ، وغالبًا ما تكون تركيباتها عبارة عن مخاليط معقدة من مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية الحمضية من المواد الخافضة للتوتر السطحي. المنظفات ، مثل الصابون ، تعمل لأنها برمائية: محبة للماء جزئيًا (قطبية) وكارهة للماء جزئيًا (غير قطبية). تسهل طبيعتها المزدوجة خلط المركبات الكارهة للماء (مثل الزيت والشحوم) مع الماء. لأن الهواء ليس ماءً ، فإن المنظفات هي أيضًا عوامل رغوية بدرجات متفاوتة.

الهيكل والخصائص :

المنظفات عبارة عن مجموعة من المركبات ذات البنية البرمائية ، حيث يكون لكل جزيء رأس محب للماء وذيل طويل كاره للماء. قد يكون الجزء الكارهة للماء من هذه الجزيئات عبارة عن هيدروكربونات مستقيمة أو متفرعة السلسلة ، أو قد يكون لها بنية ستيرويدية. يكون الجزء المحب للماء أكثر تنوعًا ، وقد يكون أيونيًا أو غير أيوني ، ويمكن أن يتراوح من بنية بسيطة أو معقدة نسبيًا. المنظفات عبارة عن مواد خافضة للتوتر السطحي لأنها يمكن أن تقلل من التوتر السطحي للماء.

تتجمع جزيئات المنظف لتكوين مذيلات ، مما يجعلها قابلة للذوبان في الماء. المجموعة الكارهة للماء من المنظفات هي القوة الدافعة الرئيسية لتكوين الميليا ، ويشكل تجميعها النواة الكارهة للماء للمذيلات. يمكن للميسيل إزالة الشحوم أو البروتين أو الجزيئات المتسخة. التركيز الذي تبدأ فيه المذيلات في التكون هو تركيز الميسيل الحرج (CMC) ، ودرجة الحرارة التي تتجمع فيها المذيلات بشكل أكبر لفصل المحلول إلى مرحلتين هي نقطة السحب عندما يصبح المحلول غائمًا ويكون المنظف هو الأمثل. تعتمد خصائص المنظفات على التركيب الجزيئي للمونومر. قد يتم تحديد القدرة على تكوين الرغوة من قبل مجموعة الرأس ، على سبيل المثال أن المواد الخافضة للتوتر السطحي الأنيونية تكون ذات رغوة عالية ، في حين أن المواد الخافضة للتوتر السطحي غير الأيونية قد لا تكون رغوة أو ذات رغوة منخفضة. تعمل المنظفات بشكل أفضل في درجة الحموضة القلوية ، بينما تحتوي المواد الخافضة للتوتر السطحي الكاتيونية عمومًا على منظف رديء.

التصنيفات الكيميائية للمنظفات :

يتم تصنيف المنظفات إلى أربع مجموعات عريضة ، اعتمادًا على الشحنة الكهربائية لمواد الفاعلية بالسطح.

منظفات أنيونية:

كبسولات منظفات الغسيل.

المنظفات الأنيونية النموذجية هي سلفونات الكيل بنزين. جزء ألكيل بنزين من هذه الأنيونات محبة للدهون والسلفونات محبة للماء. تم تعميم نوعين ، تلك التي تحتوي على مجموعات ألكيل متفرعة وتلك التي تحتوي على مجموعات ألكيل خطية. تم التخلص من الأولى في المجتمعات المتقدمة اقتصاديًا إلى حد كبير بسبب ضعف قابلية تحللها. المنظفات الأنيونية هي الشكل الأكثر شيوعًا للمنظفات ، ويتم إنتاج ما يقدر بنحو 6 مليارات كيلوغرام من المنظفات الأنيونية سنويًا للأسواق المحلية.

الأحماض الصفراوية ، مثل حمض الديوكسيكوليك (DOC) ، هي منظفات أنيونية ينتجها الكبد للمساعدة في هضم وامتصاص الدهون والزيوت.

المنظفات الكاتيونية:

المنظفات الكاتيونية تشبه المنظفات الأنيونية ، مع مكون محب للماء ، ولكن بدلاً من مجموعة السلفونات الأنيونية ، تحتوي المواد الخافضة للتوتر السطحي الموجبة على الأمونيوم الرباعي كنهاية قطبية. مركز كبريتات الأمونيوم موجب الشحنة.

منظفات غير أيونية:

تتميز المنظفات غير الأيونية بمجموعاتها غير المشحونة والمحبة للماء. تعتمد المنظفات غير الأيونية النموذجية على بولي أوكسي إيثيلين أو جليكوسيد. من الأمثلة الشائعة على السابق سلسلة Tween و Triton و Brij. تُعرف هذه المواد أيضًا باسم ethoxylates أو PEGylates ومستقلباتها ، nonylphenol. تحتوي الجليكوزيدات على سكر كمجموعة رأس غير مشحونة للماء. تشمل الأمثلة أوكتيل ثيوغلوكوزيد ومالتوسيدات. المنظفات من سلسلة HEGA و MEGA متشابهة ، حيث تحتوي على كحول سكر مثل مجموعة الرأس.

منظفات مذبذبة:

تحتوي المنظفات المتذبذبة أو zwitterionic على zwitterions ضمن نطاق pH معين ، وتمتلك صافي شحنة صفرية ناشئة عن وجود أعداد متساوية من +1 و -1 مجموعات كيميائية مشحونة. تشمل الأمثلة CHAPS.

تاريخ المنظفات :

من المعروف أن الصابون قد تم استخدامه كخافض للتوتر السطحي لغسل الملابس منذ العصر السومري في 2500 قبل الميلاد. استخدم المصريون القدماء أيضًا الصودا كمادة مضافة للغسيل. تم استخدام سيليكات الصوديوم في الصابون في الولايات المتحدة في ستينيات القرن التاسع عشر ، وفي عام 1878 ، خلطت هنكل سيليكات الصوديوم (زجاج مائي) والصودا التي يمكن استخدامها مع الصابون لإنتاج أول منظف تجاري ذو علامة تجارية Bleichsoda في ألمانيا. في عام 1907 أضافت هنكل أيضًا عامل التبييض بيربورات الصوديوم لإطلاق أول منظف غسيل ذاتي المفعول برسيل.

خلال الحرب العالمية الأولى ، كان هناك نقص في الزيوت والدهون اللازمة لصنع الصابون. من أجل إيجاد بدائل للصابون ، تم تصنيع المنظفات الاصطناعية لأول مرة في ألمانيا من قبل الكيميائيين ،على الرغم من أن هذه المنتجات لم توفر منظفًا كافيًا. في عام 1928 ، تم تصنيع المنظفات الفعالة من خلال كبريتات الكحول الدهني ، ولكن الإنتاج على نطاق واسع لم يكن ممكنًا حتى أصبحت الكحوليات الدهنية منخفضة التكلفة متاحة في أوائل الثلاثينيات. كان المنظف الصناعي الذي تم إنشاؤه أكثر فاعلية وأقل عرضة لتكوين رغوة من الصابون في الماء العسر ، ويمكنه أيضًا التخلص من التفاعلات الحمضية والقلوية وتحلل الأوساخ. بدأت منتجات المنظفات التجارية التي تحتوي على كبريتات الكحول الدهنية في البيع ، في البداية في عام 1932 في ألمانيا بواسطة هنكل. في الولايات المتحدة ، تم بيع المنظفات في عام 1933 بواسطة شركة Procter & Gamble (Dreft) في المقام الأول في المناطق التي بها مياه عسرة. ومع ذلك ، نمت المبيعات في الولايات المتحدة ببطء حتى إدخال المنظفات “المبنية” مع إضافة منشئ الفوسفات الفعال الذي تم تطويره في أوائل الأربعينيات. يعمل المنشئ على تحسين أداء المواد الخافضة للتوتر السطحي عن طريق تليين الماء من خلال عملية إزالة معدن ثقيل من أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم ، مما يساعد على الحفاظ على درجة الحموضة القلوية ، وتشتيت وتعليق جزيئات الأوساخ في المحلول. بحلول الخمسينيات من القرن الماضي ، أصبحت منظفات الغسيل منتشرة على نطاق واسع ، واستبدلت إلى حد كبير الصابون لتنظيف الملابس في البلدان المتقدمة. أصبحت Alkylbenzene sulfonates من أهم المواد الخافضة للتوتر السطحي المستخدمة في المنظفات

على مر السنين ، تم تطوير العديد من أنواع المنظفات لمجموعة متنوعة من الأغراض ، على سبيل المثال ، المنظفات منخفضة الرغوة للاستخدام في الغسالات ذات التحميل الأمامي ، والمنظفات شديدة التحمل الفعالة في إزالة الشحوم والأوساخ ، والمنظفات متعددة الأغراض والتخصصات. المنظفات. يتم دمجها في منتجات مختلفة خارج استخدام الغسيل ، على سبيل المثال في منظفات غسالة الصحون والشامبو ومعجون الأسنان والمنظفات الصناعية وفي مواد التشحيم والوقود لتقليل أو منع تكون الحمأة أو الرواسب. قد تشتمل تركيبة منتجات المنظفات على مواد التبييض والعطور والأصباغ والمواد المضافة الأخرى. ومع ذلك ، أدى استخدام الفوسفات في المنظفات إلى مخاوف بشأن تلوث المغذيات والمطالبة بتغييرات في تركيبة المنظفات ، ومخاوف بشأن المواد الخافضة للتوتر السطحي مثل سلفونات رباعي بروبيلين بنزين والتي أدت إلى تحسين التحلل البيولوجي للمواد الخافضة للتوتر السطحي المستخدمة . تضمنت التطورات على مر السنين استخدام الإنزيمات وبدائل الفوسفات مثل الزيوليت A و NTA و TAED كمنشط للتبييض والمواد الخافضة للتوتر السطحي القائمة على السكر والقابلة للتحلل البيولوجي ولطيفة على الجلد ومنتجات صديقة للبيئة أخرى ، بالإضافة إلى التغييرات في شكل من أشكال التوصيل مثل الأقراص ، والمواد الهلامية والقرون. 

لمشاهدة مقال سابق عن الحقائق التى يجب معرفتها قبل السؤال عن ماكينة التعبئة والتغليف انقر الرابط التالي : 

https://cubii.co/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%82%d8%a7%d8%a6%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%8a-%d9%8a%d8%ac%d8%a8-%d9%85%d8%b9%d8%b1%d9%81%d8%aa%d9%87%d8%a7-%d9%82%d8%a8%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%a4%d8%a7%d9%84-%d8%b9%d9%86/ 

لمشاهدة فيديو عن ماكينة تعبئة وزنية من كيوبي لهندسة وتصنيع ماكينات التعبئة والتغليف انقر الرابط التالي : 

 

http://https://www.youtube.com/watch?v=HTnsFDaPnPE

 

 #ماكينة_تعبئة_وزنية