ما هو الريحان؟

الريحان عشب أخضر من عائلة النعناع  تستخدم أجزاءه التي تنمو فوق سطح الأرض في صناعة الدواء نبات مألوف لأنه منتشر في المطبخ الإيطالي.يوجد منه أنواع منها  الريحان التايلاندي (المستخدم في العديد من الأطباق الآسيوية)  والريحان المقدس. يُعتقد أن الريحان موطنه آسيا ، ولكن هناك أدلة على أن الريحان قد تمت زراعته منذ 5000 عام على الأقل ، وذلك بسبب خصائصه الطبية
يستخدم الريحان لتشنجات المعدة ، وفقدان الشهية والغازات المعوية ، وأمراض الكلى ، واحتباس السوائل ، ونزلات البرد ، والثآليل ، والتهابات الديدان. كما أنها تستخدم لعلاج لدغات الثعابين والحشرات.

في بعض الأحيان استخدام النساء الريحان قبل وبعد الولادة لتعزيز الدم الدورة الدموية ، وأيضا لبدء تدفق حليب الثدي . بعض الناس يستخدمونه كغرغرة. وأيضا يستخدم في الأطعمة كنكهة .

فوائد صحية وعامة للريحان :
الريحان مضادًا للاكتئاب :

حيث  أنه يساعد الجسم على تحفيز الهرمونات التي تنظم استجابة الجسم الطبيعية للإجهاد. وقد يكون الريحان أيضًا قادرًا على تحسين الذاكرة ، وغالبًا ما يستخدم للتغلب على آثار اضطراب الرحلات الجوية الطويلة.  وأيضا تم إثبات أن الريحان يعمل في مجموعة متنوعة من العلاجات للإسهال والطفيليات المعوية والحمى والتهابات الجلد. وقد يساعد في تنظيم الدورة الشهرية. بالإضافة إلى ذلك ، يحفز الريحان جهاز المناعة وخفض محتوى حمض البوليك المسؤول عن التهاب المفاصل والنقرس. حيث يمكن أيضًا استخدام الريحان لعلاج آلام والتهاب المفاصل.

أوراق الريحان :

يمكن استخدام الريحان بعدة طرق. حيث انه يمكن تحويل الأوراق الطازجة إلى كمادات ، أو يمكن طحن البذور وإضافتها إلى الوجبات. يحتوي الريحان أيضًا على خصائص مطهرة ، وعندما يتم فرك الأوراق على لدغات الحشرات ، يمكن أن تساعد في تقليل الحكة . استخدام بارز آخر للريحان هو حيث انه فعال جدا في طرد  الحشرات . وغالبًا ما يتم تحويل العشب إلى صبغات ، يساعد  أيضا في مكافحة التهاب الشعب الهوائية والسعال .  ولهذا نقول أن الريحان مفيد لمجموعة متنوعة من أمراض الرئة ، يمكن وضعه على  الشاي الذي يساعد في مكافحة نزلات البرد

زيت الريحان العطري :

غالبًا ما يتم العثور على الريحان كزيت أساسي. لا يؤخذ زيت الريحان كشراب ولكنه يستخدم في العلاج بالروائح والتدليك. عند استخدامه في التدليك ، يمكن أن يزيد الريحان من تدفق الدم ويعزز كمية العناصر الغذائية التي تصل إلى العضلات المتعبة والمرهقة. كما تم استخدام الزيت العطري لمحاربة الصداع ، وتقليل حمى القش ، أو الحساسية ، أو الربو 

استخدامات الطهي :

غالبًا ما يستخدم الريحان في أطباق الطماطم ، ويشكل جزءًا أساسيًا من معظم  الصلصات . و يكمل نكهة الخوخ بشكل جيد للغاية.  عند اضافة عدد قليل من الأوراق الطازجة ، أو رش الأوراق المجففة ، كل ما هو مطلوب لإضافة نكهة مميزة لأي نوع من الأطباق.

دعم صحة القلب والأوعية الدموية :

أوضحت النتائج أن مستخلص الريحان الحلو  يقلل من ارتفاع ضغط الدم ، ربما بسبب محتوى الأوجينول في المستخلص. يمكن أن يمنع الأوجينول قنوات الكالسيوم في الجسم ، مما يخفض ضغط الدم المرتفع

جيد للهضم :

وفقًا لكتاب “Healing Foods” الصادر عن DK Publishing ، يمكن أن يسهل الريحان في عملية الهضم. ويتم التوضيح في الكتاب إلى أن “الريحان يقوي الجهاز الهضمي والعصبي ويمكن أن يكون علاجًا جيدًا للصداع والأرق”.حيث يعمل الأوجينول الموجود في الأوراق عملًا مضادًا للالتهابات في الجهاز الهضمي. يساعد الريحان على موازنة الحمض داخل الجسم ويعيد مستوى الحموضة المناسب للجسم.

مخاطر تناول الريحان :

يجب على بعض الناس توخي الحذر عند تناول الريحان لانه يؤدي أحيانا إلى مخاطر كثيرة ومنها :

جلطة دموية:

مجرد 1 ملعقة طعام يوفر الريحان 10.8 ميكروجرام من فيتامين ك الذي يلعب دورًا في تخثر الدم. وتتراوح هذه الكمية بين 9٪ و 12٪ من البالغين يوميًا المتطلبات.

يمكن أن تؤثر المستويات العالية من فيتامين ك حيث تعمل على عدم تفاعل  بعض الأدوية ، بما في ذلك الوارفارين (الكومادين).حساسية

يعاني بعض الأشخاص من متلازمة الحساسية فيكون لديهم  ردود فعل تحسسية إذا تناولوا الأعشاب الموجودة في عائلة النعناع أو تعاملوا معها بطريقة أخرى .

يجب على أي شخص مصاب بهذا النوع من الحساسية تجنب الريحان وفحص الأطعمة الجاهزة للتأكد من أنها ليست مكونًا.

إذا ظهرت عليه أعراض خلايا أو تورم أو صعوبة في التنفس بعد تناول الريحان

لمشاهدة فيديو لماكينة كيوبي  لتعبئة كل السوائل اللزجة نصف اوتوماتيك تعبئة منتجات متعددة بكثافات مختلفة زي “الصلصة -العسل – الزبادى -الجبن المطبوخ – الطحينة – الجل – الكريمات – الزيوت – الخل – العصائر – الشامبو – الصابون السائل … إلخ” إضغط الرابط التالي

 

http://https://www.youtube.com/watch?v=WKDoWw8fdg8

 

ماكينة_كيوبي_تعبئة_تغلبف_زيوت