سوف يحل شهر رمضان ، ونجد أنفسنا في أكثر الشهور الرائعة والمباركة ؛ شهر حافل بالثواب والبركة والعطاء للآخرين ونعم بالصوم.كثير من الناس يخافون من الإفطار من الصيام. في كثير من الأحيان ، خلال شهر رمضان ، نميل إلى الانغماس في الأطعمة الثقيلة والأكثر ثراءً مما قد نفعله في العادة مما قد يؤدي إلى الشعور
Read More...
ما هو الريحان؟ الريحان عشب أخضر من عائلة النعناع تستخدم أجزاءه التي تنمو فوق سطح الأرض في صناعة الدواء نبات مألوف لأنه منتشر في المطبخ الإيطالي.يوجد منه أنواع منها الريحان التايلاندي (المستخدم في العديد من الأطباق الآسيوية) والريحان المقدس. يُعتقد أن الريحان موطنه آسيا ، ولكن هناك أدلة على أن الريحان قد تمت زراعته منذ
Read More...
ماذا تعني كلمة “عضوي؟ مصطلح عضوي يعني بة طريقة زراعة المنتجات الزراعية ومعالجتها. في حين أن اللوائح تختلف من بلد إلى آخر ، في الولايات المتحدة ، يجب زراعة المحاصيل العضوية دون استخدام مبيدات الأعشاب الاصطناعية ، ومبيدات الآفات ، والأسمدة ، أو الجينات المعدلة وراثيًا (الكائنات المعدلة وراثيًا). أنواع الأطعمة العضوية عندما تفكر في
Read More...
تم استخدام التوابل والنكهات لآلاف السنين في جميع أنحاء العالم ، بدءًا من استخدام الأعشاب البسيطة أو التوابل لإضفاء نكهة على طعامهم. تتكون صناعة النكهات اليوم من مئات الشركات في جميع أنحاء العالم. ما الفرق بين الطبيعي والاصطناعي؟ منذ آلاف السنين ، كانت التوابل والصلصات وأشكال الطهي المختلفة تضفي نكهة طبيعية على طعامنا. إذن ،
Read More...
هل سمعت عن الفوائد الصحية للمخللات.ربما تكون قد سمعت أيضًا تحذيرات بشأن ارتفاع نسبة الصوديوم وزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة. يمكن أن تستمر المخللات لمدة تصل إلى 1-2 سنوات بعد تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع على الجرار الخاصة بها . هذا سواء قمت بتخزينها في الثلاجة أم لا ، بشرط أن تكون مغلقة بشكل صحيح. هذا
Read More...